Bourgogne Vieilles Vignes

Descrição

Vinho Branco Francês Bourgogne Vieilles Vignes

Bourgogne Vieilles Vignes é um vinho branco francês versátil, para todas as ocasiões.

Ele é feito a partir da variedade de uva Chardonnay, colhida em vinhedos com idade entre 25 e 30 anos, na região da Borgonha.

A colheita dos frutos para sua elaboração é feita toda de forma manual, cuidadosamente, e a fermentação ocorre de forma espontânea, com leveduras nativas.

Depois, uma parte do vinho descansa em barricas de carvalho, e a outra, em tanques de aço inox, por 12 meses.

No nariz, traz aromas de frutas do bosque, com notas de madeira e de especiarias e um toque mineral.

O paladar é equilibrado, com taninos maduros e macios e final longo e persistente.

Este delicioso branco francês pode ser apreciado sozinho, mas também acompanha bem pratos de carne vermelha, queijos e aves com molhos encorpados.

Procure servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18 °C.

Vinícola Laurent Perrachon & Fils

Na vila de Juliénas, em Ródano, na França, estabeleceu-se Laurent Perrachon & Fils. Filho de vinicultores, Laurent tem uma história familiar respeitável: o nome Perrachon está ligado ao comércio de vinhos, na região, desde 1601.

Empenhado em restruturar o patrimônio familiar, Laurent assumiu a missão de eliminar de seus vinhedos todos os vestígios de produtos químicos e de trabalhar de maneira mecânica em todos os solos da propriedade, dentro dos próximos 15 anos.

Hoje, seus excepcionais terroirs são responsáveis por admiráveis colheitas de seis denominações de uvas que resultam na lista mais abrangente de vinhos da região.