Casarena Sinergy Red Blend

Descrição

O Casarena Sinergy Red Blend tem seus frutos colhidos à mão, em caixas plásticas de 18kg cada. Uma vez colhidos os frutos são delicadamente macerados, preservando todas as características do terroir. O corte é feito com 70% Malbec | 20% Cabernet Sauvignon | 7% Cabernet Franc | 3% Petit Verdot, conferindo identidade única ao vinho. A fermentação é realizada em com leveduras nativas e então o vinho envelhece em barris de carvalho francês, por 12 meses. Ele apresenta uma cor rubi com reflexos violetas, é intenso e concentrado no nariz, com aromas de cassis e framboesas, típicas da cabernet sauvignon, especiarias típicas da petit verdot e amoras da malbec. Na boca é frutado, de grande complexidade e mineral, apresenta taninos profundos e redondos. No fim é persistente, com sabores de baunilha e tabaco.

O resultado é um vinho único, intenso e surpreendente, daqueles que a garrafa termina e você nem percebe.

Para harmonização, recomendamos experimentá-lo com aquele churrasco de dar água na boca, um bife ancho, salada de batatas, milhos assados com páprica.

Sirva-o a uma temperatura entre 16 e 18 °C.

Vinícola Casarena Bodega y Viñedos

No antigo edifício de uma vinícola de 1937, numa altitude de 945 metros, Casarena Bodega y Viñedos abriu suas portas, em 2007, num projeto que uniu perfeitamente a tradição dos vinhedos que constituem a origem da viticultura da região de Mendoza com a mais avançada tecnologia. Com quatro vinhedos próprios de quase 300 hectares, nos distritos de Agrelo e Perdriel, em Luján de Cuyo, Casarena abriga videiras de cinco a oitenta anos, em algumas das mais antigas e preciosas vinhas da província, produzindo as variedades Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Petit Verdot e Chardonnay. O cuidado meticuloso em recuperar e preservar a viticultura ancestral da região se reflete em uma produção de vinhos sofisticada, com rótulos de personalidade marcante, que nos apresentam generosamente as qualidades e a potência de cada terroir.