Alto de La Ballena Tannat-Merlot-Cabernet Franc

Descrição

Vinho Tinto Uruguaio Alto de La Ballena Tannat-Merlot-Cabernet Franc

Alto de La Ballena Tannat-Merlot-Cabernet Franc é um vinho tinto uruguaio único.

O blend resultante das variedades das uvas Tannat, principal uva do Uruguai (50%), Merlot (35%) e Cabernet Franc (15%) é realmente delicioso.

Para a elaboração deste singular vinho, apenas a Tannat passa por barricas de carvalho americano de segundo e terceiro uso, por nove meses.

Sua coloração é límpida e brilhante, de um belo vermelho-rubi com tons violáceos realmente encantador.

O aroma complexo traz em destaque notas de tabaco, frutas escuras, como ameixa e amora, especiarias doces, como baunilha e alcaçuz, e algo herbáceo.

Na boca, sabores de chocolate, cereja negra, amora e cassis estão perfeitamente equilibrados, emoldurados por taninos macios e boa acidez. O final é longo e persistente.

Para acompanhar este esplêndido tinto uruguaio, sirva carnes de caça, massas de sabor intenso e queijos duros.

Ideal que seja servido numa temperatura entre 16 e 18 °C.

Vinícola Alto de la Ballena

Na Serra da Ballena, no Uruguai, está instalada a bodega Alto de la Ballena. O projeto é do casal Paula Pivel e Alvaro Lorenzo, que, com nenhuma experiência além da de apreciadores de bons vinhos, decidiram iniciar uma pequena produção. Seu empenho na procura cuidadosa do local ideal resultou, em 2000, no encontro do que se transformaria num respeitado nome.

A 15 quilômetros da costa, com solos serranos e ares marítimos, seus oito hectares produzem variedades de Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Syrah e Viognier. A primeira colheita, em 2005, apresentou ao mercado, em 2007, vinhos de estilo.

Hoje, Alto de la Ballena tem seu nome reconhecido pelos maiores apreciadores de vinho.